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诗文 炸酱鸡蛋面
释义
炸酱鸡蛋面的做法
“今天没有时间给孩子大规模整菜吃了,简单做了炸酱面,没想到得到爷俩的好评。”

食材明细

主料
  • 面条 三人份
  • 甜面酱 适量
  • 鸡蛋 五个
  • 蒜苗 适量
  • 油菜 适量
辅料
  • 海天黄豆酱 适量
  • 食用油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸酱鸡蛋面的做法步骤

  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    蒜苗洗好切成段,鸡蛋打好,甜面酱准备好。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    先把鸡蛋炒好。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    热锅加油,油七成热时放入甜面酱,快速翻炒,炒至变色后一点一点加入开水,慢慢熬至浓稠。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    酱熬好后放蒜苗。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    然后放之前炒好的鸡蛋。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    炸酱鸡蛋制作过程中,等待的时间洗点油菜。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    大锅煮水,开锅后下面,面快熟时把油菜放进去,1、2分钟即可。
  • 炸酱鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    成品图,孩子吃了整整一盘。

小窍门

我在熬酱时放了两勺海天豆瓣酱和一勺白糖,口感不错
所属分类: 面条  
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更新时间:2024/12/22 12:11:02