诗文 | 剁椒鱼头 |
释义 |
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食材明细
剁椒鱼头的做法步骤
小窍门
于这个剁椒鱼头放不放蒸鱼豉油的问题:
我以前都是放的,后来同事是个湖南的,他说不要放,清蒸鱼放,剁椒鱼不放。剁椒鱼头,吃的就是那个纯正的剁椒味。 我都试了试,其实各有风味,有点差异。放了似乎要好吃点,我个人感觉哈!
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