“自己擀的面条虽然粗糙，但是配上卤肉，那味道真不是盖的------就两个字----好吃”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肉面的做法步骤
-
1五花肉切成小块。 -
2锅里放少许的油，五花肉下锅，煸炒。 -
3煸炒至肉色稍微金黄，放少许料酒。 -
4倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水，大火焖煮。 -
5青葱切断，香菇切细。 -
6将香菇丝和青葱放进锅里，转中火焖煮半个小时。 -
7面粉+加水揉成面团，稍微醒15分钟。 -
8分成小团，用擀面杖擀成薄饼，然后切成小条。 -
9另煮一锅水，水开后，把面条放进去煮。 -
10煮好的面条放进卤肉里。 -
11稍微煮几分钟即可。 -
12卤肉酥软，面条香滑。 -
13用清水煮两根青菜，搭配一下更健康。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐