“这是我做过最简单的土豆饼：盐水煮熟，压扁，煎香，撒盐，开吃。??”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒盐煎土豆的做法步骤
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1买最小型的土豆，洗干净，不用削皮，开水加点盐，把土豆煮熟。如上图，煮到表皮轻微开裂，筷子能轻松拆入。晾干。 -
2用烘培纸垫着（防粘粘），拿锅铲一个个压扁。
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3不粘锅放油，要比炒菜的油量多一些，开大火大火把土豆两面煎到金黄色。煎完一面再转另一面，熟透的土豆易碎，翻一次面即可。
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4迅速撒上黑椒盐和柠檬盐。或者撒紫菜碎，芝麻，孜然，辣椒粉等大家喜欢的香料。
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5开吃。??
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐