“邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋，长的比冬笋大个比春笋小，口感偏冬笋些，因为现在已经是初春了，所以暂且称它为鲜笋吧！以前我煮笋经常会麻口，偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了，试了几回，果真不麻了，记录下来分享给大家试试。”
食材明细
- 原味 口味
- 简单 难度
鲜笋猪骨汤的做法步骤
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1锅热后，放0.5匙油，下笋片中小火翻炒3分钟，这样炒过的笋就不麻口了。 -
2将炒好的笋片装入电压力锅内胆中，加入排骨或大骨头，加适量清水，用鸡、肉档压。
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3时间到就断电，自然放气后，开盖加适量的盐和鸡精调味即可。
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4这样的笋汤，我能一碗接一碗吃到饱，你呢？
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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