“龙俐鱼有护眼鱼肉的美称，鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效，适宜人群广泛。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎龙利鱼排的做法步骤
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1龙俐鱼解冻 -
2清洗干净切成段 -
3葱切成花、姜切丝，蒜切末 -
4放入鱼块中 -
5加入所有调料 -
6用手抓均匀后码味2个小时。 -
7烧热锅子，加一勺油 -
8一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟 -
9翻一面，再煎3~4分钟即可
小窍门
1、龙俐鱼肉质细嫩，味道鲜美，趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。
使用的厨具：平底锅
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