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诗文 华夫饼
释义
华夫饼的做法
“酵母版的华夫饼做起来也很简单,可以玩上把面活好放冰箱冷藏,第二天拿出来就可以直接做,当早餐或下午茶都很棒。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 180克
  • 杂粮粉 20克
  • 牛奶 80克
  • 全蛋液 50克
  • 1.5克
  • 黄油 25克
  • 细砂糖 25克
辅料
  • 酵母 2克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

华夫饼的做法步骤

  • 华夫饼的做法步骤:1
    1
    把所有材料放入容器中揉匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。
  • 华夫饼的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团取出,平均分,再排气揉匀(分成几个无所谓,我做的比较小,分的个数就多)。
  • 华夫饼的做法步骤:3
    3
    将面团按扁。
  • 华夫饼的做法步骤:4
    4
    华夫饼小火预热,模刷少许油,放入面团,合上盖子烙。
  • 华夫饼的做法步骤:5
    5
    再翻面烙至两面上色均匀。烙的时间要时不时打开盖子察看是否上色。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2024/12/22 17:28:52