食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣椒炒田鸡的做法步骤
-
1田鸡去头宰了，剥皮，切块。画面很血腥，没拍照了。然后放白糖，盐，油腌制一会。 -
2起油锅，爆香姜片，辣椒，洋葱。 -
3下田鸡一起炒。 -
4一直翻炒，不用放水。 -
5放点白酒，马上盖盖子，焖一下。然后在盖边加入三四匙水，焖一会。 -
6焖熟了，有点干了，加入用盐，白糖，生抽，生粉，水开的汁。 -
7田鸡是野生的，还是焖煮久一点好。 -
8完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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