““第一次做粽子，无论做的好与坏，留个纪念吧，正好也跟大神们沟通学习啦！第一次不要求多大，目标就是不漏豆和米，今天成品出来目标完成，接下来就是包的更漂亮，成品更紧实啦！””
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆蜜枣粽的做法步骤
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1粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用； -
2红豆隔夜浸泡； -
3糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀； -
4取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状； -
5往筒子装入糯米和蜜枣； -
6将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料； -
7剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去； -
8用棕绳将粽子捆绑扎实即可； -
9将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。
小窍门
1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
使用的厨具：煮锅
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