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诗文
上汤海参娃娃菜
释义
食材明细
主料
海参
2个
娃娃菜
1颗
辅料
红椒
适量
黄椒
适量
蒜
4瓣
调料
食盐
适量
水淀粉
适量
鸡汤
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
上汤海参娃娃菜的做法步骤
1
泡发好的海参切条,娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、黄椒切丁,蒜去掉两头备用。
2
蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味,蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开。
3
水开后将海参、娃娃菜放入。盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软,海参、娃娃菜捞出装盘。
4
将红椒、黄椒放入汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/1 23:59:38