食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
叉烧包的做法步骤
-
1瘦猪肉切小丁放盐、酒、淀粉、酱油腌制20分钟后放油用小火炒几分钟后放入蚝油、胡椒粉调味后放少量水淀粉勾芡 -
2160克水放进4克酵母醒上十分钟 -
3猪油提前从冰箱取出备用，这是原来就备有的，因为经常会用到，所以每次都会做好多放冰箱存放，猪肥肉买回来洗净后切小丁就用小火慢慢炼制出油，放冷后放冰箱冷冻就行了 -
4把面粉和玉米淀粉和糖混匀 -
5放入醒好的酵母水和猪油揉至面团光滑 -
6我用得是家用小麦粉 -
7面团盖上保鲜膜发酵2倍大就可以了，重新把泡打粉揉进面团里，再醒10分钟 -
8分割等份大约每个50克面团左右，大小由自己决定，没有固定标准 -
9胡萝卜切2厘米的厚片放在蒸架子上，这样面团就不会粘锅了 -
10把面团按扁 -
11包入叉烧收口就行了，不用捏褶子 -
12包好的包子放在红萝卜片上面 -
13把所有的面团依次包好 -
14水开后入蒸锅蒸12分钟，关火后焖5分钟再开盖子 -
15柔软的叉烧包出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】
- 腐乳烤鸡翅
- 蜜红豆
- 西式烤鸡翅
- 培根芝士烤面包片
- 烤小面包
- 烤南瓜面包
- 烤茄酱法国面包
- 焗烤法式面包
- 巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱
- 可拉丝的葡萄干土司
- 香菜蒜烤面包
- 蒜蓉烤面包
- 老式面包
- 奶香面包
- 菠萝面包
- 草莓酱
- 肉松面包
- 葡萄干磅蛋糕
- 土司面包
- 海鲜养生蒸汽锅
- 意大利面包
- 芝士面包
- 面包布丁
- 肉松面包
- tobacco shop
- Tobago
- to-be
- to beat the band
- to be confirmed
- to be continued
- to begin with
- to be honest
- to be reckoned with
- to be sure
- to bits
- to blame
- toboggan
- tobogganer
- tobogganist
- 目疾戏和严霜二首（当代·陈永正）
- 目疾谢柳道传张子长惠药（元·吴师道）
- 目疾（宋·王洋）
- 目疾（宋·陈与义）
- 目疾（近现代·黄福基）
- 目病中闻打围作（明·唐之淳）
- 目病初愈示敬亭贻谋（清·敦敏）
- 目痛一月未愈自和前九首（宋·刘克庄）
- 目痛废看藏经（宋·虞俦）
- 目盲（宋·范纯仁）
- 目眚六言一首（宋·刘克庄）
- 目眚忌食戏成（宋·郑清之）
- 目眚（宋·刘克庄）
- 目眚（宋·刘克庄）
- 目眚（宋·周密）
- 国家电网调控系统本质安全建设30条要点释义
- 北京文化创意产业发展报告(2018)/创意书系/创意城市蓝皮书
- 江西省戏剧影视文学类(广播电视编导)专业统考专用教材(编导类专业省级统考专用教材)
- 朱子百题
- 有趣的阅读(附光盘8)/与美国小学生一起学英文
- 数学(5下北师大课标版2019春)/A+全程练考卷
- 英语(7下外研版2019)/刷题
- 雅韵山水/中国画家名作精鉴
- 数学(3下B)/课堂小作业
- 桔梗种植现代适用技术/中药材生产先进实用技术丛书
- 质量发展的实践与创新--从深圳速度向深圳质量的跨越
- 东嘎石窟壁画/中国古代壁画精粹/典藏中国
- 气体绝缘金属封闭开关设备配电装置设计规范(NB\T35108-2018代替DL\T5139-2001)/中华人民共和国能源行业标准
- 吉尔吉斯斯坦/一带一路国别概览
- 国学启蒙诵读大全(弟子规三字经百家姓千字文)