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诗文 砂锅烤鸡米花
释义
砂锅烤鸡米花的做法
“鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱。用砂锅烤的鸡米花,完全不用油,美味营养又健康,可以让小朋友们尽情地大快朵颐,爽到飞起。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 烤肉料 适量
  • 鸡蛋 一枚
  • 面粉 适量
辅料
  • 面包糠 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

砂锅烤鸡米花的做法步骤

  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:1
    1
    砂锅底部放入一个不锈钢烤架,烤架上面铺上两层锡纸,备用。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉切丁,加入烤肉料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏入味。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌均匀。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:4
    4
    加入面包糠,让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:5
    5
    把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,大火猛烤。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:7
    7
    每8分钟左右,翻动一次鸡米花,让其受热均匀。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:8
    8
    继续大火猛烤,当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时,鸡米花就烤熟了。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:9
    9
    香酥可口的鸡米,花开吃啦!
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 砂锅烤鸡米花的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

注意事项:
一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 15:22:49