食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱油炒饭的做法步骤
-
1葱切斜段 -
2剩米饭放在一个食品级塑料袋里，打三个蛋黄在里面 -
3攥紧袋口，用手抓揉塑料袋将鸡蛋黄和米饭抓匀，使米饭颗颗分明 -
4鸡蛋清打在碗中，用筷子搅拌均匀 -
5锅中放油，下生抽酱油和鸡精烧开后，小火熬煮1分钟，使酱油香气扑鼻，然后将熬煮好的熟酱油盛在碗里备用 -
6另起锅，少许油，将蛋清煎熟，盛出备用 -
7锅中放油，小火煸香葱花 -
8下入抓揉均匀的面粉，中火翻炒，直到干松利落 -
9加入熬煮过的熟酱油，可以分三次加，每次加一点，然后米饭炒干松之后再加，这样防止一次性加入使米饭太湿软 -
10出锅前加入炒好的蛋清，淋香油 -
11出锅装盘
小窍门
不用加盐了，酱油的咸度就足够了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
炒饭
午餐
晚餐
- 柠香薄荷三文鱼
- 日式京风麻糬汤
- 瑶柱天妇罗（关东天妇罗）
- 清新爽口菜--西芹百合
- 日式照烧鸡
- 很清新爽口的小炒——木耳鸡蛋黄瓜
- 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅
- 红枣豆沙糕
- 【养生汤煲】三红补气养血汤
- 粽香排骨粘米饭
- 白菜炖冻豆腐
- 冰镇糖醋萝卜
- 自制酸甜可口的饮品——酸梅汤
- 酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂
- 做了N次才成功的电饭煲蛋糕，好有满足感呢
- 煸炒酸扁豆
- 鸡蛋摊饼
- 蒜爆牛肉
- 酱爆扁豆
- 韩式嫩豆腐汤
- 卡仕达泡芙
- 酱烧排骨
- 第一次的哨子面
- 葱爆羊肉
- 玉米羹
- 佛什么禅什么的成语
- 佛什么纶什么的成语
- 佛什么著什么的成语
- 佛什么蛇什么的成语
- 佛什么金什么的成语
- 佛口什么什么的成语
- 佛口圣心
- 佛口蛇心
- 佛头什么什么的成语
- 佛头加秽
- 佛头着粪
- 佛头著粪
- 佛心什么什么的成语
- 佛心蛇口
- 佛性什么什么的成语
- 次魏知元韵三首（宋·陈造）
- 次鮀浦，叠前韵（清·丘逢甲）
- 次鱼洞（明末清初·屈大均）
- 次鲁季钦安序堂韵（宋·曹勋）
- 次鲁源先生韵裁答宗志（明·马梦吉）
- 次鲁直烹密云龙之韵（宋·黄裳）
- 次鲤南寄怀韵（清末民国初·曹家达）
- 次鲸川（明·陶安）
- 次鸡鸣驿题壁（明·江源）
- 次鸣治卧病不赴斋居之作（明·倪岳）
- 次鸿胪韵（明·欧大任）
- 次鹤亭韵（清末民国初·林朝崧）
- 次鹿鸣宴诗（宋·文天祥）
- 次麓湖韵送王用和归省侍（宋·胡仲弓）
- 次麻竹师孝廉见赠原韵即以书感（清·彭玉麟）
- 肾病门诊/专家门诊丛书
- 巧制早茶点心135
- 眉与眼的亮丽上妆技巧
- CorelDRAW8.0从入门到精通
- 女性病征识别及处理指南/朗文家庭医生
- 发型新款
- 看图学Painter5.0
- 汉字快写法/学生习字丛书
- 当代中国硬笔书法21家
- 家庭进补600问/21世纪家庭健康顾问丛书
- 微波炉使用维修300问
- 建筑机械工入门
- Photoshop5.0操作大全及实战解析
- 巧制豆制品菜135
- 胆石症门诊/专家门诊丛书