食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱油炒饭的做法步骤
-
1葱切斜段 -
2剩米饭放在一个食品级塑料袋里，打三个蛋黄在里面 -
3攥紧袋口，用手抓揉塑料袋将鸡蛋黄和米饭抓匀，使米饭颗颗分明 -
4鸡蛋清打在碗中，用筷子搅拌均匀 -
5锅中放油，下生抽酱油和鸡精烧开后，小火熬煮1分钟，使酱油香气扑鼻，然后将熬煮好的熟酱油盛在碗里备用 -
6另起锅，少许油，将蛋清煎熟，盛出备用 -
7锅中放油，小火煸香葱花 -
8下入抓揉均匀的面粉，中火翻炒，直到干松利落 -
9加入熬煮过的熟酱油，可以分三次加，每次加一点，然后米饭炒干松之后再加，这样防止一次性加入使米饭太湿软 -
10出锅前加入炒好的蛋清，淋香油 -
11出锅装盘
小窍门
不用加盐了，酱油的咸度就足够了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
炒饭
午餐
晚餐
- 辣椒炒鱿鱼
- 鲍汁玉子杏鲍菇
- 大白菜炒腊肉
- 醋烹尖椒土豆丝
- 烤虾
- 牛肉葱花面包卷
- 酸豆角炒肾片
- 红烧刁子鱼
- 青菜豆腐鱼丸汤
- 万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面
- 麻辣千张
- 豆皮春卷
- 私家大阪烧
- 鱼香茄子
- 红酒梅花猪排
- 中式洋葱烩猪扒
- 大盘鸡
- 红枣糖水
- 蚝油手撕包菜
- 酸甜酥脆——糖醋土豆片
- 鸡汤粉丝煲
- 咸肉香菜豆腐汤
- 糖醋素排骨
- 周黑鸭
- 番茄木耳丸子汤
- 下气怡色
- 下流什么什么的成语
- 下流社会
- 下溜头用英语怎么说
- 下班去吃夜宵用英语怎么说
- 下班用英语怎么说
- 下眼什么什么的成语
- 下眼相看
- 下笔不休
- 下笔什么什么的成语
- 下笔便就
- 下笔千言
- 下笔千言，离题万里
- 下笔如有神
- 下笔如神
- 菩萨蛮（元·刘敏中）
- 菩萨蛮（元·姚燧）
- 菩萨蛮（元·张翥）
- 菩萨蛮（元·无名氏）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·李真人）
- 菩萨蛮（元·沈禧）
- 创意空间设计(高等院校建筑景观艺术设计系列教材)
- 实用韩语基础语法与练习
- 流域城市化与洪涝风险/中国东部防洪减灾系列丛书
- 摄影基础教程
- 马上开口说韩语(附光盘第2版)
- 线骨色韵物象(高等院校建筑景观艺术设计系列教材)
- 景观实战(方案篇)
- 服装日语会话
- 中央直辖市政区空间组织与制度模式探析(理论架构比较分析及实证研究)/当代中国城市区域权力空间制度研究丛书
- 国际大奖小说(成长系列共11册)
- 教育让人生更美好/大夏书系
- 听吴正宪老师评课/吴正宪教育教学文丛/大夏书系
- 尼耳斯·玻尔集(第1卷早期著作1905-1911)(精)
- 尼耳斯·玻尔集(第2卷关于原子物理学的著作1912-1917)(精)
- 尼耳斯·玻尔集(第3卷对应原理1918-1923)(精)