食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸基围虾的做法步骤
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1基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。 -
2把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。
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3然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。
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4之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～
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5蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～
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6好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～
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7拿起筷子吃起来～这个美食模式拍出来的有点夸张吖！
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8这才是真实的接地气的照片～
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9有一个很好用的剥虾方法，左手拿虾尾，右手筷子夹住虾身子，嘴巴把身子上的壳咬掉，然后碗里一蘸，放到嘴里往上一提，虾肉就完整的到嘴里了～只剩虾尾，丢进垃圾筒～
小窍门
虾要趁热吃哦～～
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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