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诗文
清蒸基围虾
释义
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
葱
适量
朝天椒
适量
味极鲜
适量
白醋
适量
麻油
适量
盐
适量
蒜白
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸基围虾的做法步骤
1
基围虾用清水清洗后,拧虾头的同时去掉虾线。
2
把葱姜蒜切碎,蒜白切丝,香菜切段,朝天椒切圈。
3
然后拿一个小碗,先放入切好的朝天椒,姜蒜,加入适量盐和醋,搅拌让其入味。
4
之后加入一点麻油搅拌一会入味,然后倒入适量味极鲜静置一会儿,最后撒上小葱和香菜,蘸料就做好啦~
5
蘸料快做好时,可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟,这样虾一熟就可以蘸着吃啦~
6
好啦,这是虾蒸好后的样子~打开锅盖那一刹那气味特别的香甜~
7
拿起筷子吃起来~这个美食模式拍出来的有点夸张吖!
8
这才是真实的接地气的照片~
9
有一个很好用的剥虾方法,左手拿虾尾,右手筷子夹住虾身子,嘴巴把身子上的壳咬掉,然后碗里一蘸,放到嘴里往上一提,虾肉就完整的到嘴里了~只剩虾尾,丢进垃圾筒~
小窍门
虾要趁热吃哦~~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜 夏季食谱 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 1:02:15