食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱油马面鱼的做法步骤
-
1把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。
-
2用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。 -
3在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了，从水开后的时间算起）
-
4鱼蒸好后在锅里闷一会，然后端出，在鱼身上撒上葱花。
-
5热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。
小窍门
后记：本来想把鱼腌后清蒸的，可惜实在太腥，所以就改做葱油了，这段时间还是不敢多用辛辣的调味品，所以很多菜做出来颜色单一，味道清淡，也越来越习惯这种口味了，喜欢重味和色彩的朋友多多包涵了。
所属分类：
私房菜
- 麻辣香锅
- 椰蓉千层糕
- 给蛋糕一抹漂亮的颜色----红曲戚风蛋糕卷
- 五彩冰皮月饼
- 咸肉蒸蟹
- 葡萄汁
- 香焗虾
- 玉米面酸菜团子
- 南瓜羹
- 香浓牛奶布丁-宝宝早餐
- 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨
- 杏仁酥，酥条-叠被子
- 全麦馒头
- 改版火腿月饼
- 既尝鲜又管饱---螃蟹面
- 金砖风味面包
- 豆沙月饼
- 盐水花生
- 玫瑰色?玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
- 南瓜鲜蔬浓汤
- 奶油蓝莓月饼
- 韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）
- 紫薯月饼
- 甘蓝炒鸡蛋
- 菜肉大馄饨
- preferred
- preferred name
- prefer to
- prefer to do
- prefigure
- pre-filled
- prefix
- prefix with
- preflight
- pre-flight
- preform
- prefrontal cortex
- prefrontal lobotomy
- pregame
- preggers
- 元寂宫生祠行（宋·洪咨夔）
- 元少保生日（宋·朱长文）
- 元峰耸翠（明·黄鼎臣）
- 元巳偕传筒、公孚梅园赏梅三首（近现代·黄光焘）
- 元巳日王循德招饮方池宏道兄有诗奉和以纪一（宋·葛胜仲）
- 元巳阻雨（宋·文彦博）
- 元帅观公平寇诗（明·林弼）
- 元师自荣州来追送余于泸之江安绵水驿因复用（宋·黄庭坚）
- 元师迁化其徒得舍利供于天钵因作四十言赞叹（宋·文彦博）
- 元帝时童谣（魏晋·无名氏）
- 元帝（宋·王十朋）
- 元帝（宋·王十朋）
- 元帝（明·郭之奇）
- 元年除夕试笔二首（明·陆深）
- 元广州景仲座见故姬诗（南北朝·刘孝绰）
- 我的电子琴很简单
- 流行钢琴曲集
- 2018年中国健康城市研究报告
- 口琴等级测评教程
- 有机化学实验(英汉双语版)
- 遇见珠海
- Rhino & KeyShot产品设计表达
- 医学伦理学
- 国际服务贸易/王海文
- 大学生心理画
- 四川大学博物馆藏品集萃
- 指尖艺术
- 价值植入与文化建构——慢城特色小镇的本土实践
- 野草
- 水浒传