食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱油马面鱼的做法步骤
-
1把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。
-
2用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。 -
3在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了，从水开后的时间算起）
-
4鱼蒸好后在锅里闷一会，然后端出，在鱼身上撒上葱花。
-
5热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。
小窍门
后记：本来想把鱼腌后清蒸的，可惜实在太腥，所以就改做葱油了，这段时间还是不敢多用辛辣的调味品，所以很多菜做出来颜色单一，味道清淡，也越来越习惯这种口味了，喜欢重味和色彩的朋友多多包涵了。
所属分类：
私房菜
- 糖酥饼
- 家常烧黄花鱼
- 果粒酸奶
- 红苋菜炒土豆
- 家常版“木须肉”
- 红豆薏米水
- 芒果布丁
- 鲜嫩多汁烤鸡腿
- 杏仁瓦片
- 改良版酸梅汤
- 奶油浇汁芦笋
- 糖水荔枝
- 醇香美味的面包-----培根芝士面包
- 桃酥——酥的掉渣
- 老式蛋糕
- 香肠蒸酱肉
- 莲藕糯米汽水包
- 孜然秋刀鱼
- 酱骨头
- 老面椰蓉包
- 南瓜蒸排骨
- 夏日缤纷——酸奶水果沙拉
- 红烧鳊鱼
- 香辣小龙虾
- 芒果吐司卷
- 缩手缩脚
- 缩缩什么什么的成语
- 缩缩蹑蹑
- 缩衣什么什么的成语
- 缩衣啬食
- 缩衣节口
- 缩衣节食
- 缩首什么什么的成语
- 缩首卷舌
- 缪什么之什么的成语
- 缪什么什么传的成语
- 缪什么什么心的成语
- 缪什么什么端的成语
- 缪什么同什么的成语
- 缪什么流什么的成语
- 苦寒行（清·朱鹤龄）
- 苦寒行（清·牛焘）
- 苦寒行（清·符兆纶）
- 苦寒行（清·黄曾）
- 苦寒行（魏晋·张华）
- 苦寒行（魏晋·曹操）
- 苦寒行（魏晋·曹睿）
- 苦寒行（魏晋·陆机）
- 苦寒（唐·雍陶）
- 苦寒（唐·韩愈）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 苦寒（宋·吕陶）
- 苦寒（宋·孔武仲）
- 苦寒（宋·孔武仲）
- 预防医学基本技能训练实验教程(高等医学院校配套教材)
- 急诊内科学(第2版)(精)
- 成人心脏外科学(第2版)(精)
- 微生物耐药的基础与临床(精)
- 黑白无双(共2册)
- 21世纪科技英语(上)
- 20TH CENTURY PLASTIC JEWELRY
- 机械设计基础(机械类中等职业教育国家规划教材)
- MARY FEDDEN(ENIGMAS AND VARIATIONS)
- TAMIL NADU
- 教师走向成功的22条军规/教育新视野丛书
- GLASS TILE INSPIRATIONS FOR KITCHENS AND BATHS
- 20世纪西方音乐(附光盘)
- 环境资源产业经济学原理和应用
- 壮民族传统体育文化研究