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诗文 荷包蛋焖面
释义
荷包蛋焖面的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 200克
  • 鸡蛋 2枚
辅料
  • 食用油 4勺
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米椒圈 适量
调灵魂酱汁:
  • 食盐 半勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 白砂糖 半勺
  • 酸辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

荷包蛋焖面的做法步骤

  • 荷包蛋焖面的做法步骤:1
    1
    起锅烧油热锅煎制荷包蛋(我煎了两个)。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:2
    2
    调灵魂酱汁:加入食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、白砂糖和适量清水。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:3
    3
    另起一锅烧油。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:4
    4
    炒香葱姜末和小米椒圈。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:5
    5
    倒入灵魂酱汁。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:6
    6
    锅烧开后加入煎好的荷包蛋。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:7
    7
    下入鲜面条闷煮并收干汤汁。
  • 荷包蛋焖面的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:13:50