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诗文
焦香鸡块
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
花椒
30g
藕
一小节
调料粉
少许
辣椒干
200g
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
麻辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
焦香鸡块的做法步骤
1
鸡胸肉,切丁加盐胡椒粉,淀粉腌制
2
锅内热油加入鸡块炸至金黄捞出
3
辣椒干倒入油,炸干煸香
4
锅内热油,放入葱姜蒜,煸香。倒入炸好的辣椒干,放入炸好的鸡丁
5
莲藕片炸焦黄,待用
6
炸好的莲藕加入辣椒,鸡丁翻炒,加盐,调料粉
7
略翻炒,出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:05:13