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诗文 【山西】洋芋擦擦
释义
【山西】洋芋擦擦的做法
“看到舌尖上的中国里介绍的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一个吃,口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”

食材明细

主料
  • 土豆 3个
  • 青葱 1根
辅料
  • 生粉 1匙
  • 细盐 少许
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

洋芋擦擦的做法步骤

  • 【山西】洋芋擦擦的做法步骤:1
    1
    洋芋也就是我们平时吃的土豆,这东西也就是快餐店用来制作薯条的东西。食用的时候要注意,发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆含有毒素,千万不要舍不得丢拿自己健康做赌注
  • 【山西】洋芋擦擦的做法步骤:2
    2
    土豆刮去皮擦成细丝【哈洋芋擦擦怎么能不擦丝了】洗去土豆淀粉,泡水2分钟防止氧化发红
  • 【山西】洋芋擦擦的做法步骤:3
    3
    捞出放入青葱碎、细盐、生粉,搅拌均匀
  • 【山西】洋芋擦擦的做法步骤:4
    4
    下点油中火烧热,放入适量的土豆丝摊开。压扁煸煎至金黄微焦即可翻面
  • 【山西】洋芋擦擦的做法步骤:5
    5
    非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就这样完成。

小窍门

煎至微焦比较香
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   西北菜   晋菜  
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更新时间:2025/3/14 23:39:52