“看到舌尖上的中国里介绍的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一个吃，口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋芋擦擦的做法步骤
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1洋芋也就是我们平时吃的土豆，这东西也就是快餐店用来制作薯条的东西。食用的时候要注意，发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆含有毒素，千万不要舍不得丢拿自己健康做赌注 -
2土豆刮去皮擦成细丝【哈洋芋擦擦怎么能不擦丝了】洗去土豆淀粉，泡水2分钟防止氧化发红
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3捞出放入青葱碎、细盐、生粉，搅拌均匀
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4下点油中火烧热，放入适量的土豆丝摊开。压扁煸煎至金黄微焦即可翻面
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5非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就这样完成。
小窍门
煎至微焦比较香
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
西北菜
晋菜