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诗文 秋葵小炒
释义
秋葵小炒的做法

食材明细

主料
  • 秋葵 适量
  • 猪肉 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

秋葵小炒的做法步骤

  • 秋葵小炒的做法步骤：1
    1
    原料图。猪肉切丁，用一点点糖、适量盐、料酒、生抽、一点点淀粉腌几分钟。秋葵洗净切丁，香菇洗净切花刀，鸡蛋备用。
  • 秋葵小炒的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，加一点点水，炒起来会嫩一些。
  • 秋葵小炒的做法步骤：3
    3
    锅内油热，倒入蛋液炒好即盛出。
  • 秋葵小炒的做法步骤：4
    4
    用余油把肉丁炒变色盛出。
  • 秋葵小炒的做法步骤：5
    5
    另起油锅，先下香菇炒，再下秋葵炒。
  • 秋葵小炒的做法步骤：6
    6
    放适量盐、蚝油稍炒。
  • 秋葵小炒的做法步骤：7
    7
    加肉丁炒至基本熟。（可淋入一点水，再炒干。）
  • 秋葵小炒的做法步骤：8
    8
    加入鸡蛋炒匀即可。（最后我用了点红椒装饰，喜欢辣的，可在前面加入）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 0:23:01