食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
私房肉末豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成麻将块大小入开水中浸泡10分钟左右捞出沥干。 -
2牛肉剁碎。葱切段，蒜苗拍扁切小段。
-
3锅中倒油，放入豆腐煎。
-
4煎至两面微黄倒出备用。
-
5热锅冷油，放入牛肉粒翻炒变色。
-
6加入葱、姜、蒜片继续炒出香味。
-
7加入料酒、生抽、蚝油、酱油翻炒。
-
8倒入1杯清水煮开。（有高汤更好）
-
9加入煎好的豆腐，焖烧5、6分钟左右。
-
10等到汤汁浓稠时，加入少许盐、糖，最后倒入蒜苗。
-
11蒜苗炒出香味关火。
-
12出锅装盘。
小窍门
蒜苗拍扁再切段更易入味，加入蒜苗快速翻炒后即可关火。汤汁非常香浓，喜欢拌饭的可以多留些汤汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图)
- 满足你的“拉丝”情节-【咖喱焗饭】
- 蟹黄豆腐
- 啤酒鸡翅根
- 咖喱蛋炒蟹
- 广式金沙奶黄月饼
- 蒜香地瓜叶杆
- 如何制做风味独特的果仁月饼馅
- 青菜炒土豆
- 自制酥皮果仁月饼
- 白参青椒炒蛋
- 香菜舂藠头
- 藠头叶煎蛋
- 杂粮也美味----海苔肉松杂粮饼干
- 芥油菠菜粉丝
- 麻辣香卤鹌鹑蛋
- 姜汁莲菜
- 剁椒花鲢
- 黑胡椒烤香菇韭菜
- 肉片炒河粉
- 土司披萨
- 咸梅菜蒸花腩
- 奶香排包
- 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中
- 苏式五仁月饼馅
- 什么什么乱语的成语
- 什么什么乱说的成语
- 什么什么乱跳的成语
- 什么什么乱辞的成语
- 什么什么乱造的成语
- 什么什么乱道的成语
- 什么什么乱量的成语
- 什么什么乱闹的成语
- 什么什么乳气的成语
- 什么什么乳臭的成语
- 什么什么乳虎的成语
- 什么什么乾乾的成语
- 什么什么乾坤的成语
- 什么什么了了的成语
- 什么什么了事的成语
- 东田夜坐次馀姚孙惟献韵（元末明初·张羽）
- 东田草屋为张凤举明府（明·林光）
- 东田（明·程敏政）
- 东畿舟居阻雪怀寄二三知旧三首（宋·贺铸）
- 东白张先生借予藤蓑不还戏之（明·陈献章）
- 东白轩歌（明·李昱）
- 东皇太一词（唐·李希仲）
- 东皋为上海潘祥赋（明·邓林）
- 东皋为陈隐君作（元·宗衍）
- 东皋九龙井（明·陈子壮）
- 东皋修禊诗（明·黎遂球）
- 东皋别业旧址（明末清初·屈大均）
- 东皋十首（宋·晁补之）
- 东皋古木（明·王佐（汝学））
- 东皋同诸先生上人社集分赋得素馨花灯（明·黎遂球）
- 新时代的中国与世界(德文版)
- 小学数学(3下BSD2020春季)/5·3随堂测
- Photoshop CS6中文版项目化标准教程(国家职业教育数字媒体专业群教学资源库配套教材高等职业教育计算机类课程新形态一体化规划教材)
- 英语(9年级全1册RJ浙江专用共2册)/学霸题中题
- 汽车维护(第2版职业教育改革创新示范教材)
- 九年级英语(下外研版全练版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 政治经济学(全新修订21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 大改变(速写照片4)/励尚文化系列丛书
- 数学(2)/幼小衔接单元测试卷
- 英语(N版7年级第2学期)/名牌学校分层课课练
- 高中化学(必修2苏教版2020版高中同步)/5年高考3年模拟
- 小学数学(1下RJ2020春季)/5·3随堂测
- 科学(义教科学课程标准通用版)/小升初毕业总复习全解
- 初中生分类作文
- 画法几何及土木工程制图习题集(第2版二十一世纪土木工程专业系列教材)