网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 超级开胃——炝拌土豆丝
释义
超级开胃——炝拌土豆丝的做法
“土豆是我们平常最爱吃的菜,炒煮炸都尝试了很多次了,今天的这道菜在餐厅里点过,没想到土豆丝呛拌出来会是如此爽脆的感觉,加上配料组合真的是另一种风味,酸甜的口感再泼上香香的麻辣花椒油,真的很开胃。”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 花椒 20粒
  • 干辣椒 5根
  • 大蒜 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

呛拌土豆丝的做法步骤

  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出,锅内烧开水,水开后放入土豆丝焯烫约15秒钟左右捞出。
  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    快速在凉水中过凉沥干水分备用。
  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅内热油,油热后放入花椒。
  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    花椒炸香后将其撇出不要,将油趁热泼入装有干辣椒的碗中,晾凉后制成辣椒油。
  • 超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    土豆丝中加入青红椒丝,蒜末和白醋,再放点白糖和盐,淋入辣椒油拌匀后制作完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   农家菜   晚餐   开胃  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 12:59:02