食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小餐包的做法步骤
-
1把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 -
3和好面可拉出薄膜 -
4整形后放入面包机发酵1小时 -
5发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹 -
6排出空气，分6小团，醒15分钟进行第二次发酵 -
7发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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