1.准备好所有材料，肉切条，辣椒切成这种丝状，葱切碎，姜切丝

2.把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色，再放料酒，孜然，淀粉，拌匀，放几分钟，

3.热锅凉油，多倒些油！油开放肉炒，炒至变色再放一点盐，（这个依据个人口味选择，喜欢味重的可以多放些）然后把肉盛到碗里

4.这时锅里还剩些油，放余下的葱姜爆香，放青椒，炒到青椒变色，放一点点盐，放肉，略炒，加孜然粉，辣椒面（喜欢辣的多放，依据个人口味）然后就可以出锅啦！！

很香吧！