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诗文 奶香山药糕
释义
奶香山药糕的做法

食材明细

主料
  • 山药 1000g
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 玉米油 适量
调料
  • 奶粉 适量
  • 芝麻馅儿 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶香山药糕的做法步骤

  • 奶香山药糕的做法步骤:1
    1
    铁棍山药,去皮切长段。(Tips:山药去皮时务必带上手套)
  • 奶香山药糕的做法步骤:2
    2
    将山药上锅蒸至熟透。
  • 奶香山药糕的做法步骤:3
    3
    将山药取出放入盆中,趁热碾成泥状。
  • 奶香山药糕的做法步骤:4
    4
    放入适量糯米粉。
  • 奶香山药糕的做法步骤:5
    5
    倒入奶粉,拌匀。
  • 奶香山药糕的做法步骤:6
    6
    锅中放入玉米油。
  • 奶香山药糕的做法步骤:7
    7
    将拌匀的山药泥倒入锅中翻炒,将糯米粉炒熟。
  • 奶香山药糕的做法步骤:8
    8
    取出40g山药泥,搓成圆形,摁扁,放入一勺芝麻馅儿,收口搓圆。
  • 奶香山药糕的做法步骤:9
    9
    将搓圆的山药糕放入模具。
  • 奶香山药糕的做法步骤:10
    10
    按压模具,将山药糕压出花型。
  • 奶香山药糕的做法步骤:11
    11
    一个山药糕就做好了。
  • 奶香山药糕的做法步骤:12
    12
    山药糕都做好后,放入烤箱上下火180度烤十五分钟即可。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/18 23:26:37