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诗文 豆豉辣包菜
释义
豆豉辣包菜的做法

食材明细

主料
  • 尖顶包菜 1个
辅料
  • 干红椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 食用油 适量
配料
  • 老干妈豆豉 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆豉辣包菜的做法步骤

  • 豆豉辣包菜的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：2
    2
    包菜用手一片片的撕成小片，然后，过流水清洗干净。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：3
    3
    炒锅加热，放适量食用油，倒葱姜干红椒炒出香味。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：4
    4
    先放包菜梗下锅快速翻炒1分半钟左右。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：5
    5
    然后下包菜叶子翻炒。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：6
    6
    叶子变软出水后，依次放入大半勺盐，2勺豆豉，半勺白糖，少量鸡精拌匀。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤：7
    7
    食材入味后，撒上香葱，即可关火装盘。

小窍门

1，一定要大火爆炒。动作要快。
2，友情提示，大家可以选择圆包菜，这种水分太大，影响口感。
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更新时间：2026/1/11 20:55:57