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诗文	炖猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 小青菜 适量 香菇 适量 黑木耳 适量 海带 适量 配料 干辣椒 适量 姜 适量 米酒 适量 蔬之鲜 适量 花雕酒 适量 葱 适量 盐 适量 蒜 适量 桂皮 适量 八角 适量 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 高级 难度 炖猪蹄的做法步骤 1 准备材料。 2 锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。 3 准备香料。 4 高压锅中煮开水加入葱姜蒜香料然后把做法2夹到高压锅中。 5 倒入花雕酒适量。 6 加入香菇黑木耳和一碗米酒煮开。 7 捌去浮沫。 8 盖盖小火煮20分钟。 9 最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。 10 然后加入盐和蔬之鲜即可。 所属分类： 热菜   秋季食谱
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