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诗文 玫瑰花饼干
释义
玫瑰花饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 无盐黄油 60g
  • 干燥玫瑰花 10g
  • 细砂糖 50g
  • 全蛋液 20g
  • 杏仁粉 20g
  • 泡打粉 0.4g
  • 小苏打 1g
  • 夏威夷果 20g
辅料
  • 朗姆酒 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花饼干的做法步骤

  • 1
    干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚
  • 2
    室温软化的黄油中加入白砂糖
  • 3
    搅打至砂糖融化
  • 4
    加入打散的全蛋液
  • 5
    用打蛋器搅拌均匀
  • 6
    所有粉类一起过一遍筛
  • 7
    再将粉类一同筛入奶油湖糊
  • 8
    用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀
  • 9
    夏威夷果去壳、切小粒
  • 10
    面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒
  • 11
    用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
  • 12
    烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 23:02:02