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诗文
番茄炖牛腩
释义
“这是天然的味道,天然的甜,天然的酸”
食材明细
主料
番茄
3个
甘蔗
2节
牛腩
500g
辅料
酒
10ml
盐
1克
当归
2片
酸甜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
1
牛腩先出水
2
出过水的牛腩现在炒锅炒干,炒干之后加油,酒,姜炒一下
3
炒完之后加水,甘蔗,番茄,当归一齐炖,直至牛肉炖烂就可以,出锅前加一点盐
小窍门
当归加两三片就可以了,不需要太多,煮牛腩的时候可以放一点苏打,这样牛腩比较快煮烂
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/12 8:52:56