“地瓜就是红薯,它含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性。而且红薯还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。”
食材明细
地瓜饼的做法步骤
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8 炒锅放适量植物油,油6成热时放入薯饼炸至金黄即可。
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小窍门
地瓜本身很甜,所以炸至的时候一定小火慢炸,否则很容易炸糊的。
使用的厨具:炒锅
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