“宁波的特色菜哦从小爱吃”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
醋溜带鱼羹的做法步骤
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1先把带鱼洗干净切段，沥干水分 -
2把白菜切好 -
3生姜切片，再用刀背拍一拍准备一个平底锅，放少许油，把带鱼两面煎黄 -
4将带鱼装盘，沥油，炒菜锅内下少许油，开始炒白菜 -
5接下去放适量的水，看你喜欢浓稠还是稀，盖上盖子等水开后放煎好的带鱼，然后加白醋一调羹，陈醋四调羹，加盐（稍咸口味更佳） -
6然后再盖盖子滚个2-3分钟，把提早准备好勾芡的淀粉（用水和淀粉混合搅拌）边倒入边搅拌最后加入鸡精，装盘就OK啦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
秋季食谱