食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
珍珠米丸子的做法步骤
-
1猪肉成馅，糯米泡着备用 -
2土豆切小小的丁 -
3葱姜切末 -
4咸蛋黄，备用 -
5肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲 -
6将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲 -
7放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米 -
8蒸锅上气，大火蒸30分
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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