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诗文 珍珠米丸子
释义
珍珠米丸子的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
辅料
  • 土豆 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒面 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

珍珠米丸子的做法步骤

  • 珍珠米丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉成馅,糯米泡着备用
  • 珍珠米丸子的做法步骤:2
    2
    土豆切小小的丁
  • 珍珠米丸子的做法步骤:3
    3
    葱姜切末
  • 珍珠米丸子的做法步骤:4
    4
    咸蛋黄,备用
  • 珍珠米丸子的做法步骤:5
    5
    肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
  • 珍珠米丸子的做法步骤:6
    6
    将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
  • 珍珠米丸子的做法步骤:7
    7
    放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
  • 珍珠米丸子的做法步骤:8
    8
    蒸锅上气,大火蒸30分
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 7:26:42