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诗文
珍珠米丸子
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
辅料
土豆
适量
配料
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒面
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
珍珠米丸子的做法步骤
1
猪肉成馅,糯米泡着备用
2
土豆切小小的丁
3
葱姜切末
4
咸蛋黄,备用
5
肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
6
将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
7
放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8
蒸锅上气,大火蒸30分
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/14 10:07:09