食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
意大利佛卡恰的做法步骤
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1将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机，和面10分钟；
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2加入橄榄油，继续和面15分钟；
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3和成面团后选择发酵程序，时间约50分钟；
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4发酵结束后取出面团，均分二份，滚圆，松弛10分钟；
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5松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼，放在烤盘上，用剪刀随意剪出刀口，塞入适量蒜片；
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6表面刷一层橄榄油，撒盐和黑胡椒粉，静至发酵20分钟左右，烤箱中下层，上火180度、下火150度，30分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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