诗文 | 清炖老母鸡 |
释义 |
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食材明细
清炖老母鸡的做法步骤
小窍门
1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
2、盐要最后放,过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
私房菜
冬季食谱
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