“可能是年龄原因吧，喜欢吃些粗粮、杂粮。鸡蛋茴香作馅，本可以包饺子或是蒸包子，却要小麦粉加玉米粉和面，还加了打豆浆滤出的豆腐渣。三合一的面皮蒸菜团子，爱吃的不得了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋茴香馅菜团子的做法步骤
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1小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中。 -
2和成面团醒发。
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3炒熟鸡蛋晾凉。
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4茴香摘洗干净茴香切碎。
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5茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖料酒胡椒粉葱姜搅拌均匀。
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6鸡蛋放入盆中，搅拌均匀作馅料。
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7醒发好面团做成大小适中的面剂擀薄添加馅料。
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8面皮包裹好馅料，入锅蒸熟。
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9出锅即可享用。
小窍门
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、馅料调味品依据个人口味添加。
2、馅料调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜