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诗文
酸梅鹅
释义
“咸酸味美,焖至鹅肉骨肉分离,非常美味。”
食材明细
主料
鹅肉
约600克
辅料
姜
少许
红辣椒
少许
青辣椒
少许
腌制咸酸梅
适量
调料
酱油
少许
红烧酱油
少许
冰糖
少许
咸香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸梅鹅的做法步骤
1
准备,鹅肉。
2
准备:青红椒,姜,咸酸梅。
3
鹅肉斩件。
4
鹅肉加料酒焯水后洗净备用。
5
将所有食材放入砂锅中,放酱油,红烧酱油,冰糖,加适量的水。
6
大火烧开后转中小火焖煮45分钟。
7
这是焖了半小时后的状况。
8
把青红椒放入大火收汁。
9
咸香味浓的鹅肉就焖好了。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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予自草堂将归过古之樊川亦有所感而不能已于(明·朱诚泳)
予自鄂渚登舟近两旬得顺风才二日耳高牙遇风(宋·王十朋)
予自长沙还植兰竹于东西轩调官京师逾年而归(宋·杨时)
予自闽中北还舟行过常秀间卧听棹歌殊有惬予(元·王恽)
予自饶易夔以七月九日行饶人遮道挽留易轿由(宋·王十朋)
予至兰溪买扇题归去来字吏忽报有潘渊明相访(宋·王十朋)
予至华阴因忆唐人崔颢诗韵辄和一首大方家见(明·朱诚泳)
予至嗜草莓,积年所啖无算,而不曾为赋一首(当代·卢青山)
予至寿阳道因访造华严论李长者旧居(宋·杨谟)
予至汝南林干夫王叔经亦自朗陵至携酒夜过开(明·欧大任)
予至西充三岁矣初见大雪喜为长歌(清·常纪)
予致仕归因重葺下皋山庄以居偶诵宋马子才浩(明·黄仲昭)
予莅制济民药朱尉掌粜常平粟因以记(宋·韦骧)
予行为魏仓监门忽得前监仓官诗人江南彭少逸(宋·王安中)
予行渭南道中爱其风物不觉成句殆亦有河山之(明·朱诚泳)
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更新时间:2025/12/22 0:42:34