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诗文	拌猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 2块 辅料 姜 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 干辣椒 适量 大葱 适量 蒜 适量 调料 酱油 适量 料酒 适量 老抽 适量 香醋 适量 香油 适量 糖 适量 盐 适量 五香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 拌猪肝的做法步骤 1 香料备好。 2 猪肝冷水上锅，加入适量水，料酒，姜大火烧开煮2分钟。 3 煮好后清洗干净，切半。 4 放入汤锅里，加入适量水，放入所有香料，加入生抽，老抽，料酒，盐大火烧开，转中小火煮20分钟。 5 煮好后捞出晾凉切片，加入蒜末，姜丝，大葱，生抽，香醋，糖，香油拌匀即可。 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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