“我们家冰箱里一年四季都有白果和板栗，板栗买回来放冰箱冷冻室，想吃拿出来放电饼档烤烤。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
板栗白果烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄冷水下锅，开锅后倒入料酒。 -
2锅里倒入菜籽油。
-
3油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄，放入姜蒜，香料，倒点醋去腥。
-
4放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽，放入高过食材的热水，转高压锅压20分钟。
-
5压好以后倒入炒锅放板栗，白果，盐收汁后放鸡精。
-
6起锅放葱花。
小窍门
喜欢吃辣的可以在炒的时候放几个干辣椒。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐