“有什么菜既笨蛋、材料简单又能有海的鲜味呢？
铛铛铛铛~~~虾干炖白菜是也~~~
它只要有名字里的两样东西和油盐就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾干炖白菜的做法步骤
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1取出一小把虾干流水冲洗后放于一碗清水中浸泡，利用浸泡的时间将大白菜冲洗一下沥干水。 -
2沥干水的白菜切成条、不规则块儿皆可。只是菜叶要切的大一些，菜帮子切的小一些，便于成熟。 -
3起锅放油加热后，放入白菜中火翻炒1分钟。 -
4白菜变软后加入沥干水的虾干继续翻炒。 -
5如果想要汤多些就加入些清水盖上盖子炖一会儿。 -
6当白菜和虾干软烂，汤汁收浓。加入适量盐出锅即可。
所属分类：
热菜
家常菜