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诗文	梅干菜焖五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 一斤 辅料 酱油 两大勺 花雕 五大勺 姜片 十片 冰糖 适量 梅干菜 二两 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 梅干菜焖五花肉的做法步骤 1 干锅放少量油烧热八十度，加姜片煎金黄 2 放入五花肉边干锁住水份，肉表面金黄。 3 依次加冰糖酱油花雕，中火烧溶冰糖，梅干菜洗净控干水铺在肉上大火烧开。 4 大火烧十五分钟，转中火焖四十分钟，小火十分钟收汁即可。第二天可直接蒸味道更好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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