“煎饼馃子在饭店很难见到
只有早上的早点摊、马路边才能见到制作和出售煎饼馃子的小推车
制作一个煎饼馃子只需要几分钟的时间
但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼馃子的景象
今天我山寨了一把，喜欢的也做做试试吧”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎饼馃子的做法步骤
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1土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。 -
2底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟备用。 -
3火腿肠一切两半。 -
4葱切细葱花。 -
5面粉跟水1：1的比例调成面糊。 -
6电饼铛加热后倒入面糊。 -
7用铲子摊成圆饼状。 -
8一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。 -
9将鸡蛋摊匀。 -
10煎至稍微凝固再反面。 -
11抹一层黄豆酱，再放上土豆丝。 -
12再撒上葱花，放火腿肠。 -
13最后放上麻花。 -
14卷起压紧就OK啦。
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