食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜滑蛋的做法步骤
-
1准备食材：丝瓜一根鸡蛋2枚。 -
2将丝瓜刨皮，从中间剖开切成小块。 -
3将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。 -
4鸡蛋加水打散。 -
5炒锅倒入油烧热，开小火将鸡蛋倒入，用筷子慢慢划散。盛盘备用。 -
6再倒入少量油，放入丝瓜片翻炒。至8成熟时加入精盐和鸡精关火。 -
7倒入事先炒好的鸡蛋碎用筷子划均匀。即可盛盘。 -
8这是成品图。简单而又营养。
小窍门
1、丝瓜片可稍微厚点，因为遇热的话很快就会熟的。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了，因为丝瓜比较容易熟，时间长的话容易老。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了，因为丝瓜比较容易熟，时间长的话容易老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 小炒饭
- 糖醋小黄花鱼
- 牛奶椰蓉小方
- 酸辣藕带
- 粉蒸肉
- 蚝油小白菜
- 菜汁燕麦馒头
- 鲜虾云吞面
- 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷
- 海米冬瓜
- 椒盐带鱼
- 金鱼馒头
- 百财馒头
- 肉末豆腐
- 玫瑰花馍
- 酸菜炒金竹笋
- 一束春光 豆香荡漾——豌豆豆腐汤
- 胡萝卜双米汁
- 木须瓜片
- 豌豆煮饭 春韵回甘——粒粒豌豆饭
- 清炒菜花
- 响油有机花菜
- 卧鸡蛋
- 剁椒鲫鱼
- 美味寿司
- 人什么什么鼻的成语
- 人什么什么龙的成语
- 人什么什么，的成语
- 人什么代什么的成语
- 人什么以什么的成语
- 人什么似什么的成语
- 人什么何什么的成语
- 人什么俱什么的成语
- 人什么偎什么的成语
- 人什么共什么的成语
- 人什么关什么的成语
- 人什么兴什么的成语
- 人什么其什么的成语
- 人什么兽什么的成语
- 人什么冷什么的成语
- 墨庄十有为庐陵高半穷神道人题（明·张天赋）
- 墨庄（明·张弼）
- 墨戏二首 兰（宋·陈与义）
- 墨戏六首 拳蠹（宋·李纲）
- 墨戏屠生善老融牛（宋·释智愚）
- 墨戏（近现代·张中行）
- 墨敕（明·成鹫）
- 墨杏花折枝（元·张雨）
- 墨松岭（明·陈琏）
- 墨染丝（宋·郭祥正）
- 墨桃华（元末明初·王翰）
- 墨桃花（明·管讷）
- 墨梅一十首（金·刘仲尹）
- 墨梅三绝（宋·张子文）
- 墨梅为掾史梅季和赋（明·刘崧）
- 国际维度下的经济转型--理论研究与战略选择/南开大学经济学系青年学者文库
- 财经运行与政策规划(以地方样本为例2001-2005)
- 80C51嵌入式系统教程(普通高校嵌入式系统基础教材)
- 电工电子技术(高职高专十一五规划示范教材)
- 51单片机原理与实践
- MSP430单片机基础与实践(附光盘)
- 电子工艺和电子技能实训(电子信息专业标准化教材高职高专十一五规划)
- 传感器与单片机接口及实例
- 从0开始教你学单片机/0起点系列丛书
- 循环经济概论(普通高校十一五规划教材)
- DSP应用系统设计实例(十一五高等院校规划教材)
- 通心/全人心理学丛书
- 计算机控制原理与应用(大学本科教材)/计算机教学丛书
- 道路(毛旭辉绘画历程1973-2007)
- 王羲之行书创作必备