食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜滑蛋的做法步骤
-
1准备食材：丝瓜一根鸡蛋2枚。 -
2将丝瓜刨皮，从中间剖开切成小块。 -
3将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。 -
4鸡蛋加水打散。 -
5炒锅倒入油烧热，开小火将鸡蛋倒入，用筷子慢慢划散。盛盘备用。 -
6再倒入少量油，放入丝瓜片翻炒。至8成熟时加入精盐和鸡精关火。 -
7倒入事先炒好的鸡蛋碎用筷子划均匀。即可盛盘。 -
8这是成品图。简单而又营养。
小窍门
1、丝瓜片可稍微厚点，因为遇热的话很快就会熟的。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了，因为丝瓜比较容易熟，时间长的话容易老。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了，因为丝瓜比较容易熟，时间长的话容易老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 酸辣黑木耳
- 玛格丽特小饼
- 自制五香酱肘子
- 鸡蛋炒米粉
- 牛肉元葱馅饼
- 辣炒蔬菜丝
- 腊八蒜的另类吃法【腊八蒜炒扇贝肉】
- 海鲜芝士焗饭
- 家常豆腐
- 自制哈尔滨风干肠
- 芹菜炒培根
- 【面包机版】椰蓉面包
- 意式肉酱培根披萨（平底锅版）
- 清汤牛肉面
- 炸番薯饼
- 家庭版酸菜鱼（可以喝汤的哦）
- 赛蟹黄
- 炸鱿鱼圈
- 章鱼小丸子 章鱼烧
- 菱角红烧肉
- 幸福披萨
- 花菜拌花生
- 红椒拌花菜
- 【黑森林蛋糕】——送给我最爱巧克力的小家伙
- 香菇番茄酸辣粉丝
- 吃苹果对我们的健康有好处用英语怎么说
- 吃苹果怎么样用英语怎么说
- 吃著不尽
- 吃著什么什么的成语
- 吃虀什么什么的成语
- 吃虀宰相
- 吃衣什么什么的成语
- 吃衣著饭
- 吃许多巧克力用英语怎么说
- 吃软不吃硬
- 吃软什么什么的成语
- 吃醋什么什么的成语
- 吃醋拈酸
- 吃里什么什么的成语
- 吃里扒外
- 绅商学界在台南公馆开欢迎会，赋此志谢（清末民国初·许南英）
- 细君崔氏哀辞二首（元·王恽）
- 细君（宋·曹勋）
- 细月歌（明末清初·屈大均）
- 细林山（宋·凌岩）
- 细林野哭（明·夏完淳）
- 细柳营实汉文劳军之地也予读汉史而追思其事（明·朱诚泳）
- 细柳营（明·郭之奇）
- 细柳驿（唐·权德舆）
- 细省（宋末元初·方回）
- 细米花（明·钟芳）
- 细腰宫（唐·汪遵）
- 细腰宫（金末元初·王寂）
- 细腰蜂为群儿所伤有感而作（明·朱朴）
- 细草诗（南北朝·萧绎）
- 最酷从第一个山洞到摩天大楼(下)/上天入地最世界
- Unity游戏开发实战(原书第2版)/游戏开发与设计技术丛书
- 图解数控铣工快速入门/上岗轻松学
- 数控车床培训教程(第2版高级数控技工职业技能培训教程)
- 卧式多工位精密热锻技术(精)
- 现金流建模边学边练/CFA协会金融前沿译丛
- 托福词汇字字珠玑/TESTCRACKERS系列丛书
- 酒店英语速查词典(精)
- 建筑施工企业会计(第2版高等职业教育工程管理类专业规划教材)
- 学生综合素质拓展指导(职业教育公共基础课十二五规划教材)
- 生产线平衡与JIT配送诀窍/高效精益之旅译丛
- 手到心到病自除
- 商务活动中必知的礼仪细节
- 最好的时光在路上/读者精品文摘
- 谢谢你离开我/读者精品文摘