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诗文 土豆烧凤爪
释义
土豆烧凤爪的做法

食材明细

主料
  • 土豆 300克
  • 鸡爪 210克
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 大料 适量
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆烧凤爪的做法步骤

  • 土豆烧凤爪的做法步骤:1
    1
    材料:土豆(已洗净去皮)、鸡爪(已焯水)、干辣椒、大料
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:2
    2
    将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:3
    3
    将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:5
    5
    随后,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:6
    6
    加入一些清水煮开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:7
    7
    接着,加适量的豆瓣酱。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:8
    8
    加适量的白糖。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:9
    9
    加适量的生抽。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:10
    10
    调味煮开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:11
    11
    然后,煮至汤汁浓稠。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:12
    12
    加适量的鸡精。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:13
    13
    炒匀,即成。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤:14
    14
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 18:24:46