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诗文
土豆烧凤爪
释义
食材明细
主料
土豆
300克
鸡爪
210克
辅料
干辣椒
适量
大料
适量
配料
豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆烧凤爪的做法步骤
1
材料:土豆(已洗净去皮)、鸡爪(已焯水)、干辣椒、大料
2
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块,待用。
3
将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
4
烧锅倒油烧热,下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。
5
随后,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。
6
加入一些清水煮开。
7
接着,加适量的豆瓣酱。
8
加适量的白糖。
9
加适量的生抽。
10
调味煮开。
11
然后,煮至汤汁浓稠。
12
加适量的鸡精。
13
炒匀,即成。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/9 10:19:32