“和传统大盘鸡有所不同，比较家常的做法，个人认为可以通过自己的爱好更换食材”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常大盘鸡的做法步骤
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1准备原料 -
2鸡块飞水
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3锅中加油入姜蒜干辣椒炒香
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4加入鸡块，加生抽翻炒出油
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5加土豆胡萝卜炒到表皮微焦
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6加水刚好没过食材，加盐，花椒粉，胡椒粉，蚝油（看个人喜好）大火开后改小火焖
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7剩少许汤汁时加入洋葱，青红椒快速翻炒，加少许盐，鸡粉调味即可
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8翻炒均匀稍焖一下即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜