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诗文
蔓越莓曲奇饼干
释义
食材明细
主料
低筋粉
160克
黄油
120克
糖粉
60克
蔓越莓
65克
全蛋液
20毫升
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
1
黄油在室温下软化(现在天热,室温下没多久就化了),与糖粉一起搅拌均匀
2
加入蔓越莓拌匀(蔓越莓可以先剪小一点)
3
加入低筋粉拌匀
4
将拌好的混合原料包上保鲜膜,填入模具中如果没有模具,也可以用手捏成长方形来
5
把模具放入冷冻室,1小时候取出
6
打开保鲜膜,切成厚约0.5cm的小方块
7
将小方块放在铺了油纸的烤盘上,注意之间要留有空隙,烤盘放入已经预热的烤箱中,175度25分钟
8
看到饼干变成微金黄色即可取出
9
冷却后装入盒子
小窍门
现在天热,从冰箱里取出的长方形面团要立即切片,否则化了切起来样子不好看
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 16:11:08