“做蛋糕剩下淡奶油怎么办？用它来做面包非常不错，用淡奶油做出来的吐司，成品组织绵软，放上两天面包都不会变硬。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
淡奶油吐司的做法步骤
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1准备材料。 -
2将所有材料放入面包机中，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟。
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328分钟后检查面团状态。
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4将面团整理好后放回面包机中，使用发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
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530分钟后面团发酵完毕。
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6取出面团排气，平均分成三份后揉圆，盖保鲜膜醒面10分钟。
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7醒面结束后取一个面团擀成椭圆形。
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8翻面后底部按薄。
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9由上向下卷起，收口入收紧压在下方。
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10三个都整形完后再依次擀成比较长的长条。
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11翻面后底面按薄。
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12再由上向下卷起，收口处收紧压在下方。
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13摆放在学厨450克吐司模具中，放入烤箱进行发酵，时间为50分钟。
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1450分钟后发酵至模具的8分满位置。
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1550分钟后发酵至模具的8分满位置。
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16成品图。
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17展示图。
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18展示图。
小窍门
1、发酵时间根据实际情况调节，发酵至模具8分满就可以。
2、烤箱烘烤温度因烤箱不同，温度和时间也会有差异，食谱中温度和时间仅供参考。
2、烤箱烘烤温度因烤箱不同，温度和时间也会有差异，食谱中温度和时间仅供参考。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
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