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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 300克 木耳 30克 青椒 50克 红椒 50克 辅料 白糖 2茶匙 香醋 1茶匙 蒸鱼?油 2勺 料酒 1茶匙 郫县豆瓣酱 2勺 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 里脊肉加料酒水淀粉油拌匀 2 配菜切丝葱姜蒜切末 3 豉油醋糖调成酸甜口的汁 4 热锅冷油放肉丝 5 炒变色后加郫县豆瓣酱2勺 6 炒出红油后加葱姜蒜炒香 7 加酱汁 8 加配菜炒匀 9 出锅前淋点芝麻油 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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