食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶一盒，黄酒一瓶。 -
2辅料，核桃掰碎，红枣剪碎。我没剪碎做出来颗粒太大。
-
3阿胶敲碎用黄酒浸泡48小时，48小时后阿胶基本融化了。
-
4加入冰糖煮开，转小火慢慢熬。
-
5一边熬一边搅拌，以免糊底。
-
6大概30分钟，出现挂旗，就熬好了。
-
7分别倒入核桃仁、红枣，然后黑芝麻，快速搅拌均匀后，倒入抹了香油的模盘，整形压平。
-
8自然放凉一晚，脱模切片。
-
9全部切好。成品约2.5斤。我觉得辅料可以再多加一点，做到成品3斤。
-
10塑封包装就好了。随吃随取，非常方便。自家做的货真价实，又干净卫生。
小窍门
1、200g冰糖甜度刚刚好。
2、阿胶最好买OTC的，国药准字号的。
3、模盘一定要抹油！抹油！抹油！我抹少了脱模不顺，花了几个小时才去了油纸。
2、阿胶最好买OTC的，国药准字号的。
3、模盘一定要抹油！抹油！抹油！我抹少了脱模不顺，花了几个小时才去了油纸。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 芹菜猪肉饺子
- 南瓜红枣汤
- 椒盐藕片
- 油酥饼夹驴肉
- 藕片拌荷兰豆
- 紫色花朵曲奇，甜而不腻，香酥美味！
- 奶酪焗红薯
- 虾干蒸豆腐（便当）
- 超萌超可爱的??小熊饼干??
- 贝贝南瓜蒸蛋
- 茄汁肉条
- 红枣蒸米糕#初冬甜品#
- yle Ribs">烤Country st
yle Ribs - 上汤西兰花
- 糖醋茄子
- 红烧肉炖萝卜
- 鱼豆腐菜芯汤面
- 凉拌莲藕
- 桂花冰糖鸡蛋荷包
- 汆丸子白菜汤
- 凉拌水萝卜
- 山药红枣小米粥
- 小青菜荷包蛋牛肉汤面
- 香煎鸡脯肉
- 清汤白菜牛排煲
- 沉机观变
- 沉李什么什么的成语
- 沉李浮瓜
- 沉毅什么什么的成语
- 沉毅寡言
- 沉沉什么什么的成语
- 沉沉稳稳
- 沉洝什么什么的成语
- 沉洝浓郁
- 沉浮什么什么的成语
- 沉浮俯仰
- 沉渐什么什么的成语
- 沉渐刚克
- 沉湎什么什么的成语
- 沉湎淫逸
- 题永宁传舍（宋·周行己）
- 题永宁小轩（宋·释昙华）
- 题永安三年造砖砚（当代·姜军）
- 题永安居士轩壁（宋·释德洪）
- 题永寿王寿萱手卷（明·朱诚泳）
- 题永崇西平王宅太尉愬院六韵（唐·杜牧）
- 题永州东山西亭（宋·胡寅）
- 题永州唐德明竹园（宋·徐照）
- 题永州思范堂（宋·戴复古）
- 题永州淡岩（宋·娄续祖）
- 题永庆壁有雱遗墨数行（宋·王安石）
- 题永庆览胜亭（宋·张景脩）
- 题永庆院一览亭（宋·丁注）
- 题永康元年砚（当代·姜军）
- 题永康县山光阁（宋·李新）
- 会计信息系统/21世纪高等院校会计专业主干课系列
- 中国散文最新读本(第2辑)
- 史记精读/汉语言文学原典精读系列
- 日常震惊
- 大学语文新编
- 普通语言学教程精读/汉语言文学原典精读系列
- 没有终点的涅槃(中国戏剧发展与反思)
- 大人物小贴士
- 大铁像
- 英语正音读本
- 2005年中国少年小说佳作选
- 现代小诗300首
- 会计师事务所品牌声誉实证研究/会计与资本市场系列
- 传播政策
- 无形资产评估/21世纪无形资产系列丛书