食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶一盒，黄酒一瓶。 -
2辅料，核桃掰碎，红枣剪碎。我没剪碎做出来颗粒太大。
-
3阿胶敲碎用黄酒浸泡48小时，48小时后阿胶基本融化了。
-
4加入冰糖煮开，转小火慢慢熬。
-
5一边熬一边搅拌，以免糊底。
-
6大概30分钟，出现挂旗，就熬好了。
-
7分别倒入核桃仁、红枣，然后黑芝麻，快速搅拌均匀后，倒入抹了香油的模盘，整形压平。
-
8自然放凉一晚，脱模切片。
-
9全部切好。成品约2.5斤。我觉得辅料可以再多加一点，做到成品3斤。
-
10塑封包装就好了。随吃随取，非常方便。自家做的货真价实，又干净卫生。
小窍门
1、200g冰糖甜度刚刚好。
2、阿胶最好买OTC的，国药准字号的。
3、模盘一定要抹油！抹油！抹油！我抹少了脱模不顺，花了几个小时才去了油纸。
2、阿胶最好买OTC的，国药准字号的。
3、模盘一定要抹油！抹油！抹油！我抹少了脱模不顺，花了几个小时才去了油纸。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 桃胶银耳火龙果（隔水炖）
- 花样酥皮（海棠酥，花篮酥，包包酥）
- 冬瓜肉丸汤
- 红烧鱼丸
- 青椒炒油渣
- 香辣海鲜炒面
- 青椒焖鱼
- 香辣虾
- 青椒炒扁豆
- 贴心点心——小蛋糕块
- 飞饼版无花果派
- 珊瑚小面包
- 双色抹茶土司
- 辣炒年糕配金枪鱼饭团
- 火龙果玫瑰花土司
- 鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道
- 英式奶油司康
- 胡萝卜鲫鱼菜干汤
- 自制肉夹馍～
- 陕西小吃——炸油糕
- 肉丝炒香干
- 紫薯吐司——紫色的诱惑
- 黑芝麻豆馅酥饼
- 创意寿司
- 【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉
- give your two cents
- give your word
- give your word that
- giving
- giving birth
- gizmo
- gizzard
- glabella
- glabrous
- glace
- glacial
- glacial lake
- glaciate
- glaciation
- glacier
- 客致木绵坐已为长韵又成四韵（宋·郑刚中）
- 客舍久雨无酒戏柬沈泰叔（宋·陈棣）
- 客舍书事五首（元·袁桷）
- 客舍书情寄赵中丞（唐·崔峒）
- 客舍二首（宋·周紫芝）
- 客舍写怀呈王八丈侍郎五首（宋·程俱）
- 客舍听雨（宋·朱熹）
- 客舍咏牵牛花（元末明初·倪瓒）
- 客舍喜侄庸至（明·高启）
- 客舍喜友人相访（唐·贺兰朋吉）
- 客舍喜崔补阙司空拾遗访宿（唐·卢纶）
- 客舍喜郑三见寄（唐·刘长卿）
- 客舍喜雪呈邵稽仲（宋·赵鼎臣）
- 客舍夜坐（明·高启）
- 客舍夜闻伯元兄鼾声不止，余梦呼而起（当代·潘乐乐）
- C\C++程序设计(英文版)
- WPS Office+移动办公从入门到精通(微视频版)
- 蜂蜡疗法
- 小雨滴的海洋之旅/超级游戏力系列绘本
- 财务数字化转型(大型企业智能财务创新应用实践)
- 初中语文(基础知识大盘点)/一本
- 新时代江西这十年(2012-2022)
- 泰坦尼克号(精)/世界经典文艺作品儿童剧版图画书系列
- 动画制作(中级中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书)
- 中国婚礼通志(西北卷)(精)
- 水电工程陆生生态调查与评价技术规范(NB\T10080-2018)(英文版)/中华人民共和国能源行业标准
- 空乘口语与播音(第2版高等职业教育航空运输类专业系列教材)
- 南昌律师二十年(精)
- 初中化学(基础知识大盘点)/一本
- 动画短片创作(高等教育艺术设计系列教材)