“这是一道可口的下饭菜。毛豆里面有肉的香味，毛豆吃起来又不会油腻。很爽口。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆粉蒸肉的做法步骤
-
1将薄好的毛豆洗净；猪肉洗净切成块。
-
2将剥好的毛豆洗净，猪肉洗净切成块，防止备用。
-
3取适量的粉，放入盐，味精，辣椒粉，均匀搅拌在一起。
-
4将切块的猪肉，全部沾上粉。然后将毛豆倒在搅拌好的粉里面，加入少量的油（由于猪肉里面有油，所以不需要太多，不然会很油腻），再放入适量的酱油，搅拌均匀。
-
5将毛豆倒入盘中，然后将猪肉铺在毛豆上。随后将装好盘的毛豆放入锅中蒸熟。大概需要半小时。如果是压力锅就只需十几分钟。
小窍门
在这里的米粉最好是那种磨成粉状的。口感比较好。超市里买的那种包装好了，调好料的粉太粗了，不够细，口感不好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜