食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
潮汕红桃粿的做法步骤
-
1糯米加大米电饭煲煲熟 -
2香菇，萝卜干，干鱿鱼，虾米，芹菜所有材料准备好 -
3将所有材料用花生油炒香，炒好后关火 -
4把蒸好的饭加入炒好的材料，放入芹菜粒，沙茶粉，盐搅拌均匀 -
5这是搅拌好的馅料备用 -
6河粉蒸好准备揉面用，必须要烫 -
7将雪粉倒入揉面的盆里 -
8蒸好的河粉加入雪粉，太烫所以先用锅铲来把河粉压烂，戴上一次性手套加入一点点红英米（红色素），趁热把面和起来，必须是要河粉够烫才和的起来 -
9面揉成团时加入一点花生油揉，这是已经揉好的面 -
10取一小面团捏成碗型 -
11加入拌好的4馅料 -
12米饭压实捏成此型 -
13模具洒点面粉防沾，印上模型 -
14印好的模型手轻轻一拍就出来了 -
15蒸架抹点油，蒸好后比较好拿不易破，水开后大约蒸15分钟后就可以了，刚出锅的时候是最好吃的?? -
16这是用花生油煎过的红桃粿
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
潮汕菜
- 酥皮鲜花月饼
- 辣椒炒肉丝
- 榨菜鸡蛋面
- 烤五花肉
- 韭菜鸡蛋饺子
- 鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋
- 韭菜香菇炒蛋
- 瘦肉炒四月豆
- 番茄菌菇排骨汤
- 酸辣青椒藕片
- 苦瓜炒鸡蛋
- 酸菜烧黄花鱼
- 自制红薯粉皮
- 子姜炒牛肉
- 干煎沙丁鱼
- 粉皮烧鸡块
- 爆炒郡肝
- 秋葵蒸鸡蛋
- 罗勒全麦面包
- 炒米粉
- 骨头莲藕花生汤
- 麻糬南瓜奶酪紫薯面包
- 紫薯腊味萝卜饼
- 陈年老菜脯鸡汤
- 芝士泡面锅
- capricorn sign
- capricorn traits
- caprid 20sl
- caprid chemical
- caprid systemic insecticide
- caprine cl
- caprine defined
- capriole boer
- capriole def
- capriole spot
- capri pants
- caprylic acid
- caprylic acid formula
- caprylic acid seborrheic dermatitis
- capstone logistics
- 遂宁登舟（宋·李流谦）
- 遂宁社稷坛与风雷雨师之坛混为一区其间多悖（宋·魏了翁）
- 遂安县兴学和詹本仁见赠诗（宋·孙应时）
- 遂安同官蒋主簿满秩归宜兴相见杭都以诗别之（宋·孙应时）
- 遂安舟中（明·魏观）
- 遂州南江别乡曲故人（唐·陈子昂）
- 遂平道中阻雨 其一 步旗人椿筱庵韵（近现代·范天烈）
- 遂平道中阻雨 其一（近现代·范天烈）
- 遂平道中（清·陈毓秀）
- 遂平馆舍和褚筠心前辈韵（清·陈嗣龙）
- 遂情（清·李孔昭）
- 遂昌卸任只将兰花带赴湘湖，其余杂花概交后（清·朱煌）
- 遂昌卸任（清·朱煌）
- 遂昌纪事（元·洪焱祖）
- 遂昌（清·朱煌）
- 名人金钱哲学/青少年受益一生的励志书架
- 清政府封闭状态和心态研究
- 最阅读(夜读版3)
- 最阅读(夜读版5)
- 最阅读(夜读版6)
- 公民的眼光(名家随笔精品2009)
- 精品故事吧(敬畏生命生命故事)
- 精品故事吧(爱之絮语真情故事)
- 最阅读(夜读版1)
- 最阅读(夜读版4)
- 最阅读(夜读版2)
- 精品故事吧(拥抱成功励志故事)
- 虚拟仿真原理与应用
- 华兹华斯化身诗学研究
- 揽月--麻天祥随笔二集