“网购了干松茸，一直用它炖汤，今天中午回家，正好有剩的白米饭，想着用它来炒个饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松茸五彩炒饭的做法步骤
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1干松茸提前浸泡，我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤 -
2把泡软的松茸切成小丁
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3韭菜苔洗净切成颗粒
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4胡萝卜去皮切成小粒
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5起油锅，先把松茸、韭菜苔和胡萝卜炒一下
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6加点盐调味炒匀后盛出
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72个鸡蛋加点料酒和盐打匀
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8另起油锅，放入蛋液
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9炒成小块
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10加入剩下的米饭
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11米饭炒散后，加点盐炒匀
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12加入炒好的松茸、韭菜苔、胡萝卜
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13翻炒均匀后，加点鸡粉炒匀即可
小窍门
我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤
使用的厨具：不粘锅
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